Tervetuloa Jyväskylään 11.-13.10.2018!

Vaihtoehtoiset proteiinit 11.10.2018

Olet täällä

Suomessa on mahdollista tuottaa maailman kestävintä eläinproteiinia. Lihankulutusta voisi vähentää eniten muusta kuin kotimaisesta tarjonnasta. Hyönteistentuotanto voisi olla vaihtoehto. Esimerkiksi tällaisia asioita pohditaan, kun KoneAgriassa järjestetään vaihtoehtoisten proteiinien seminaari. Lue Jyväskylän yliopiston muutosagentti Emma Kynkäänniemen haastattelu täältä.

 

Vaihtoehtoiset proteiinilähteet

To 11.10.2018 klo 10.00–14.15, Wolmar
Järjestäjä: Jyväskylän yliopisto

Klo 10.00 ScenoProt- ja Proteiinipiilaakso-hankkeet – kohti kestävää proteiinijärjestelmää
Ari Paloviita, yliopistotutkija ja Emma Kynkäänniemi, muutosagentti, Jyväskylän yliopisto

Klo 10.10 Valkuaisrehut
Valkuaisomavaraisuus maidontuotannon vahvuudeksi, Marketta Rinne, tutkimusprofessori, Luonnonvarakeskus
Tavoitteena tasapainoinen ravinteiden käyttö maitotilalla, Pellervo Kässi, maatalousyrittäjä
Yleisökeskustelu

Klo 10.55 Proteiinipitoiset viljelykasvit
Ruokaturvaa pellon monipuolistamisesta, Marjo Keskitalo, erikoistutkija, Luonnonvarakeskus
Hampun monet mahdollisuudet, Tommi Saltiola, hampunviljelijä
Härkäpavun monet mahdollisuudet, Erkki Vihonen, kasvintuotannon asiantuntija, ProAgria Etelä-Pohjanmaa, TUOVA-hanke
Yleisökeskustelu

Klo 11.40 Sienet, mahdollisuus metsänomistajille
Puusta proteiinia, Henri Vanhanen, tutkija, Luonnonvarakeskus
Sientenviljelyllä lisätuottoa metsänomistajalle, Christian Lankinen, metsätalousinsinööri, Nordic Fungi Oy
Yleisökeskustelu

Klo 12.25 Hyönteiset rehuna ja ravintona
Hyönteisalan tulevaisuuden mahdollisuudet ja LUKE:n tutkimus, Pertti Marnila, tutkija ja Susanne Heiska, erityisasiantuntija, Luonnonvarakeskus
Elintarvikehyönteistalouden käytäntö, Santtu Vekkeli, perustaja, Pohjolan Hyönteistalous Oy
Yleisökeskustelu

Klo 13.10 Kiertotalouden vaikutus maatiloihin: mahdollisuuksia ja kehittämistarpeita
Ville Tuomi, yliopistonlehtori, Vaasan yliopisto

Klo 13.30 Paneelikeskustelu vaihtoehtoisista proteiinilähteistä

 

Tutustu aiheeseen:

ScenoProtista ja Proteiinipiilaaksosta: http://kestavatproteiinit.fi/
ScenoProtin verkkosivut: https://www.luke.fi/scenoprot/